OVO JE NAJŠTENIJA NAMIRNICA ZA SRCE: Srbi je svakodnevno jedu, čak je i deci daju, a ne znaju da je pravo ZLO

Čips je jedna od najpopularnijih grickalica, ali njegovo često konzumiranje može da bude loša navika za zdravlje srca. Na to upozorava američki kardiolog dr Kaustub Dabhadkar, koji ovu namirnicu izdvaja među proizvodima čiji unos treba ograničiti. Problem nije samo u velikoj količini soli i kalorija, već i u tome što čips često jedemo nesvesno, naročito dok gledamo televiziju ili radimo za računarom.

Dr Dabhadkar, kardiolog Instituta za srce i krvne sudove zdravstvenog sistema "Novant Health", za američki magazin Parade govorio je o namirnicama koje ne preporučuje za svakodnevnu ishranu. Pored čipsa, izdvojio je sladoled i napitke zaslađene šećerom.

- Sve tri vrste proizvoda lako su dostupne u većini domaćinstava i gotovo svim restoranima. Osim toga, često ih jedemo iz navike, potpuno nesvesno - objasnio je kardiolog.

Zašto čips može da bude loš za zdravlje srca?

Čips je najčešće pržen, energetski bogat proizvod koji može da sadrži znatne količine soli. Njegova nutritivna vrednost zavisi od proizvođača, vrste ulja, načina pripreme i dodatih sastojaka, ali problem nastaje kada se velike količine redovno konzumiraju kao deo neuravnotežene ishrane.

Posebnu pažnju treba obratiti na natrijum, sastojak kuhinjske soli. Prema podacima američkih Centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), prekomeran unos natrijuma može da poveća krvni pritisak, a samim tim i rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.

Dr Dabhadkar upozorava i na ishranu koja obiluje kalorijama, zasićenim i transmastima, kao i rafinisanim ugljenim hidratima. Takav obrazac ishrane može nepovoljno da utiče na nivo masnoća u krvi i metaboličko zdravlje, doprinoseći razvoju ateroskleroze, odnosno stvaranju naslaga u arterijama.

To ne znači da će povremeno konzumiranje čipsa izazvati srčanu bolest, već da su učestalost, veličina porcije i ukupne prehrambene navike važni za dugoročno zdravlje.

Šta jesti umesto čipsa?

Kardiolog savetuje postepene promene, umesto naglog izbacivanja svih omiljenih namirnica. Jedna od njegovih preporuka jeste da se čips zameni šakom orašastih plodova, koji obezbeđuju nezasićene masti, vlakna i druge korisne hranljive materije.

Američko udruženje za srce takođe preporučuje neslane orahe, bademe i druge orašaste plodove kao bolji izbor od uobičajenih slanih grickalica. Među alternativama su i sveže povrće, voće i kokice pripremljene bez velike količine soli i masnoće.

Prilikom kupovine čipsa i sličnih proizvoda korisno je proveriti deklaraciju, posebno sadržaj soli, zasićenih masti i energetsku vrednost na 100 grama proizvoda.

Važno je i koliko grickalica pojedemo

Dr Dabhadkar skreće pažnju na još jednu naviku: jedenje direktno iz velike kese dok nam je pažnja usmerena na televizor ili mobilni telefon. U takvim situacijama lako možemo da pojedemo više nego što smo planirali.

Odvajanje manje porcije u činiju i pažljivije konzumiranje hrane mogu da pomognu u kontroli količine koju pojedemo.

Za očuvanje kardiovaskularnog zdravlja važni su i redovna fizička aktivnost, dovoljno sna, izbegavanje pušenja i kontrola krvnog pritiska i holesterola.

Poruka kardiologa nije da jedna kesica čipsa predstavlja neposrednu opasnost, već da svakodnevno preterivanje sa slanim, kaloričnim grickalicama može da doprinese faktorima rizika za bolesti srca.

Bonus video:

Espreso/srbijadanas/TM